足立音衛門の京都本店限定「丹波栗のケーキ」は、どこを切っても丹波栗がゴロゴロ出てくる贅沢すぎるケーキでした！
歯ごたえの良い丹波栗とブランデーの香りが強いしっとり生地が極上に美味しかったです。
足立音衛門「丹波栗のケーキ」
京都本店限定
音衛門の栗ケーキには色んな種類がありますが、丹波栗を使用した栗ケーキは京都本店限定のようです！
ずっしりと重たく、価格はおおよそ1本4000円程。
紅葉が美しい！
包装がとにかく丁寧で、温もりを感じます。
高級なだけありますね！
栗が大粒・大量
ドキドキして丹波栗のケーキをカットしてみると、栗の量に大興奮！
どこを切っても丹波栗！
1cm程にカットしましたが、十分な重量感があります。
3cmでカットしたら、超大粒の丹波栗が！！
大きすぎてパニックになりました（笑）
渋皮付きで歯ごたえコリコリ！
栗は優しい甘さ。
栗好きにはたまりません！
生地がしっとり、洋酒の香り
栗だけでなく、ケーキの生地も最高です。
まず開封と同時に、洋酒の香りがツーンとしました！
洋酒が苦手な人はびっくりするかも？
ケーキを焼いた後に、ブランデーを吹き付けているのだとか。
↑ に書いてあるように、アルコールが苦手な方は、切ってから時間を置くとまろやかになるとのことです。
私は洋酒入りのお菓子は大好きなので、切ってすぐにいただきました！
食べていると洋酒はちょうどいい香りになっていきます。
生地はかなりしっとりして、バターがたっぷり！
甘さもしっかり目です。
洋酒のせいか、興奮しているからなのか、食べていると体がポカポカ暖かくなった気がしました！
しっとり生地と大量の栗で、1cmカットでも十分な満足感がありました！
原材料名・栄養成分表示（カロリー）
丹波栗のケーキの原材料名は、
栗甘露煮（国内製造（栗（丹波産）、砂糖））、発酵バター、小麦粉、全卵、上白糖、洋酒（ブランデー）、アーモンドプードル、卵黄、讃岐和三盆糖（香川県産）、蜂蜜、塩（沖縄県産）／香料、（一部に乳成分・小麦・卵・アーモンド含む）
厳選素材が使われています！
100gあたり、333kcal。
賞味期限
賞味期限は、常温保存で約1か月。
「開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて、賞味期限に関わらずお早めに」とあります。
足立音衛門 店舗一覧
足立音衛門の店舗は、日本全国に14ほどで、オンライン店でも販売しています。
店舗一覧
- 京都本店
- 足立音衛門姉妹店：丹波鶴屋
- アトリエ・工房
- 北海道：大丸札幌店
- 東京：松屋銀座店
- 東京：西武池袋店
- 東京：日本橋三越店
- 横浜：そごう横浜店
- 名古屋：ＪＲ名古屋高島屋店
- 名古屋：松坂屋名古屋店
- 大阪：阪急うめだ店
- 京都：大丸京都店
- 兵庫：神戸阪急店
- 福岡：福岡三越店
- 公式オンラインショップ
- 楽天市場店
- Yahoo!ショッピング店
福知山城近くにある京都本店は京都府の指定文化財とのこと！
音衛門の栗菓子
足立音衛門の「栗のケーキ」には色んな種類があります。
栗専門店だけあって、とにかく厳選素材が使われているんですね！
どれも価格がものすごい、贅沢品です。
「栗のケーキ」は栗がたっぷり200g！
マローネ種（トルコ産）とアンデス栗（チリ産）を使用。税込2,980円。
「栗のテリーヌ」は総重量650グラムのうち、400グラムが栗！
国産の栗とヨーロッパ種の栗、アンデス栗（チリ産）の３種類の栗を使用。
1本で税込4,590円！
栗のテリーヌ「天」は、粒よりの丹波栗とヨーロッパ種の栗を使用。
なんと1本で税込10,800円！ 夢のような栗づくしです。
「栗どら焼き」は、美玖里という国産栗を使用。1個税込648円！
